強化國際觀光旅館食安 HACCP上路

衛福部要求國際觀光旅館內餐飲業7月1日實施食品安全管制系統(HACCP)，適用全台72家交通部觀光局核發營業執照的國際觀光旅館。國際觀光旅館內的至少1個餐廳，不限中式餐廳或異國料理餐廳，至少聘用1位食品技師或營養師、水產技師等專職人員，如生產量大或多廳實施，可視情形聘用多位食品技師。
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