台南的七股海鮮季已登場，為響應「七股海鮮節」活動，台南晶英酒店ROBIN’s鐵板燒與晶英軒特別推出以虱目魚、石斑、白蝦、文蛤、牡蠣等「七股七寶」為主的「七股海鮮」美食饗宴，活動自即日起至8月31日止。台南晶英酒店行政副主廚吳其財領軍ROBIN’s主廚團隊，以來自七股的鮮美海產，經主廚巧手呈現細膩料理，讓饕客享受頂級鮮味，其中在套餐擺盤設計，加入大量的海鹽和貝殼，展現七股鹽田的特色。ROBIN’s鐵板燒開胃集以「蜜汁澤蟹、哈蜜瓜晶球、古早味赤嘴蛤、虱目魚腱唐揚、虱目魚姿造」來呈現七股潟湖的意象，再呈上以七股近年風行的牛奶蛤加入清酒、蔥、白蘿蔔和蒜頭等食材，精心熬製「牛奶蛤精力湯」；以台南特產西瓜綿為石斑提鮮、加入清酒和蔥段一起蒸煮成為「西瓜綿龍膽石斑清酒蒸」；再來鹽焗七股生蠔、午仔魚與海大蝦所組成的七股海鮮盤，加上師傅獨門自製的「在地芒果青」和「古早味海鮮醬」，增添料理風味與層次；蒲燒虱目魚肚蓋飯則是將炙燒後虱目魚肚，以照燒醬精心的反覆滷烤入味，搭配上「柚香大根」，一次網羅七股的鮮美海味。二樓的中餐廳－晶英軒推出「近水雲樓 ...
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