鱘龍懷石料理伊殿園溫泉

米其林主廚「分子料理」顛覆舌尖

法國米其林主廚Alexis Albrecht昨日來台,第一站在基隆經國學院展現廚藝,端出「分子料理」概念製作的料理。(黃靖惠攝)中國時報【黃靖惠╱基隆報導】法國米其林主廚「Alexis Albrecht」昨日首次來台,第一站選定基隆經國學院,利用時下最夯的「分子料理」概念 ...



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