澳門曾為葡萄牙屬地,過去也是航海貿易必經地點,多元文化除反映在當地的傳統建築外,料理亦然,有著廣東地區的烹飪法和食材,也有香港、葡萄牙、印度、甚至非洲及東南亞的特色,因此澳門料理風味獨樹一格,探訪當地茶餐廳,更能深刻了解到,澳門大眾飲食的百花齊放及其風格。