台灣有一種文化，就是一切馬馬虎虎，因陋就簡、得過且過。在這種文化價值主導下，作飲食業的，當生意難作，就會偷工減料，在食材上動腦筋，反正也不會吃死人，至於對人體是否有害，那也是以後的事。 至於搞旅遊業的，當生意難作，就會在降低團費、降低服務等上面動腦筋，希望藉著這些手段來降低成本、維持住起碼的利潤。這也是台灣的服務業，長期在低檔水準運作、無法進步的主因。 近年來台灣食安風暴不斷，可說就是飲食業退化的...
台灣有一種文化，就是一切馬馬虎虎，因陋就簡、得過且過。在這種文化價值主導下，作飲食業的，當生意難作，就會偷工減料，在食材上動腦筋，反正也不會吃死人，至於對人體是否有害，那也是以後的事。 至於搞旅遊業的，當生意難作，就會在降低團費、降低服務等上面動腦筋，希望藉著這些手段來降低成本、維持住起碼的利潤。這也是台灣的服務業，長期在低檔水準運作、無法進步的主因。 近年來台灣食安風暴不斷，可說就是飲食業退化的...