鱘龍懷石料理伊殿園溫泉

越南酸辣魚露豬手

越南酸辣魚露豬手家人朋友都超愛吃我做的醉豬手,今次拿了部份來做這味道,好味。 做豬手最重要是拔清所有豬毛,去油膩和皮要爽脆。所以冰塊,冰水,火槍或一個相熟要好的豬肉檔員?是不能少的。



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