「韓膳宮」老闆張景銘年輕時是中華料理廚師，曾在哥斯大黎加工作2年半，後來認識了好手藝的韓國太太，向她學得一手道地韓菜。為了把韓菜學得更精，有段時間他待在韓國天天吃馬鈴薯排骨湯，就是為了把最道地的滋味刻進心裡，回台後依照舌尖記憶琢磨慢調，才完成現在最滿意的版本。
「韓膳宮」老闆張景銘年輕時是中華料理廚師，曾在哥斯大黎加工作2年半，後來認識了好手藝的韓國太太，向她學得一手道地韓菜。為了把韓菜學得更精，有段時間他待在韓國天天吃馬鈴薯排骨湯，就是為了把最道地的滋味刻進心裡，回台後依照舌尖記憶琢磨慢調，才完成現在最滿意的版本。